안녕하세요, 빛나라 하리 입니다.
버터떡은 찹쌀가루와 버터를 활용하여 만든 독특한 디자인으로 짭조름 하면서도 달콤한 맛이 특징 입니다.
이 디저트는 최근 SNS를 통해 많은 인기를 얻고 있는데요.
버터떡의 유래는 중국 상하이에서 시작 되었습니다.
현지에서는 황요니엔까오 라 불리며, 서양의 버터와 중국의 떡 반죽이 결합된 독특한 디저트로 각광 받고 있습니다.
그러나 흥미롭게도 상하이 버터떡은 실제로 중국 상하이에서 시작된 음식은 아니라고 합니다.
이름이 상하이 버터떡인 이유에 대한 설은 여러가지 설이 있습니다.
첫째, 중국풍 길거리 디저트 스타일을 착안 했다는 것
: 중국 길거리 음식처럼 철판에서 버터와 함께 떡을 구워 만드는 방식 때문에 상하이 이름이 붙었다 라는 설
둘째, 마케팅적 이름 이라는 이유
: 독특하고 이국적인 느낌을 주기 위해 상하이 이름이 붙였다 라는 설 등이 있겠습니다.