전세계에서 유일하게 우리나라에만 콩나물을 먹는다고 들었는데 이게 사실인가요? 아귀찜, 콩나물불고기, 콩나물국 등 콩나물을 이용한 요리가 많은데 왜 다른 나라에서는 콩나물을 먹지 않을까요?
안녕하세요. 인자한땅돼지150입니다.
일본 등 외국에서는 풍미가 좋고 아삭거리는 숙주나물을 많이 먹지만 우리나라에선 콩나물 입니다. 이유는 한국에서는 대부분 음식을 익혀서 먹지만 다른 나라에서는 익히지 않은 생것을 많이 먹는데 생것으로는 숙주나물이 적격이라고 합니다.
