비가 오니 막걸리와 부침개 안주가 생각납니다.
가게에서 파는 막걸리는 바삭거리고 고소한데
제가 하면 눅눅하고 그런 맛이 안나네요.
좋은 방법 좀 공유해 주세요
안녕하세요. 사과꽃입니다.
부침가루 반 튀김가루 반 물은 차가운 물로 너무 되지 않게 반죽해서 드시면 더 바삭하게 드실 수 있어요.
야채를 많이 넣으시고 계란도 반죽에 추가하시면 더 맛있습니다.
오징어 같은 해물도 넣어주면 더 꿀맛이죠^^
물론 기름도 충분히 둘러 주어야 더 바삭하게 먹을 수 있답니다.
제 답변이 도움이 되셨으면 좋겠네요.
행복한 날 되세요 ^^
저는 부침가루에 튀김가루 반반을 넣어요 그라고 물을 많이 넣어 최대한 재료에 밀가루를 적게 넣어요 거기에 마법가루 표고버섯가루를 넣으면 정말 짱
안녕하세요. 레온트리입니다.
해물파전이 생각나는데요
밀가루와물 그리고 달걀2개정 넣고 반죽한 다음
해물 넣고 기름을 두른뒤 파를 올리고 그위에
반죽해 놓은 걸 넣고 부침개 해드시면
술 한잔에 최고요
안녕하세요. 자비로운숲새113입니다.
튀김 가루와 부침가루를 섞는건 당연하구요. 물은 차가 울수록 좋으니 얼음을 섞어서 하면 더 바삭 합니다.
안녕하세요. 작은올빼미262입니다.
제경험으로는 부침가루와 튀김가루 6:4 정도 비율로 하는게 바삭바삭한 식감과 더불어서 입맛에도 맞더라구요.그리고 되도록이면 중불정도에서 하는게 타지도않고 괜찮더라구요.도움이됐으면 합니다.
