우유를 데워 먹으면 영양소가 파괴 되나요?
회사에서 우유를 전자 렌지에 데워서 먹으려는데 동료가 우유는 그냥
먹어야 영양소가 파괴되지 안는다고 하는데 맞는 말인가요?
안녕하세요. 섬세한말라카크95입니다.
우유는 고온에 멸균처리도 하는 제품이기 때문에 영양소가 그렇게 많이 파괴되지는 않아요
안녕하세요. 숭늉한사발입니다.
우유를 데워먹으면 일부 비타민 미네랄이 파괴 되기는 하지만 대부분은 지장이 없습니다.
무조건 그냥 먹어여만 한다고 주장하는 그 동료가 잘못된 생각을 가진 겁니다.
우유만 딱 먹고 사는 것도 아니며 비타민 미네랄을 보충하는 다른 음식들도 있는 거구요.
또한 필요에 의해 데워먹어야 하는 경우도 있습니다.
찬 거 먹으면 탈이 난다거나 하는 경우, 데워먹는 것이 속이 편안한 경우라면 데워드시는 것이 맞습니다.
안녕하세요. 나의 존재마저 너에게 흠뻑주고입니다.
실제로 우유를 뜨겁게 데우게 되면 비타민이 일정부분 파괴가 되는 것은 맞지만 나머지 영양소는 변화가 없어서 크게 신경을 쓰지 않으셔도 됩니다.
안녕하세요. 신속한까마귀285입니다.
우유를 뜨겁게 먹지 않으면 괜찮습니다. 우유를 끓이거나 하면 영양소가 없어지기는 합니다.
어느 정도 따뜻하게 먹는건 괜찮습니다.
안녕하세요. 색다른여새198입니다.
어느 정도 높지 않은 온도에서는 파괴되지 않는데요
40도 정도 넘어가면 파괴 됩니다 그래서 저온 살균 우유가 가격이 더 비싸요
