인앱 결제의 경우 앱을 실행하면서 해당 단말기에 로그인된 사용자의 정보를 가지고 구매를 했는지 안했는지 구글 서버에 조회를 할 수 있습니다.
이것은 인앱 결제 관련 문서를 찾아보면 조회 방법이 나와 있습니다.
셈플 앱에도 해당 기능이 구현이 되어 있던 것으로 기억합니다.
이방식의 단점이 단말기가 탈옥이 되어 있다면 구글서버가 아닌 중국서버로 조회를 해서 구매한것처럼 나올수도 있습니다.
그렇기 때문에 자체적인 서버에도 결제에 대한 정보를 같이 기록하고 조회하는 방법을 사용하기도 합니다.
이건 회사마다 정책이 다르기 때문에 구현하기 나름입니다.