안녕하세요. 왕인주 공인중개사/경제·금융전문가입니다.
통조림은 미리 압력 열처리 등을 하여 가공 후 밀봉을 하게 됩니다.
때문에 가시 등이 분쇄가 쉽고 먹어도 목에 걸리는 경우가 거의 없습니다.
예를 들어 삼계탕 등을 압력 솥에 찌게 되면 부드러워지는 것과 같다고 보시면 됩니다.
화학약품 등으로 처리하여 몸에 해로운 성분이 존재할 경우 허가 자체를 불허하거나
그럼에도 해로운 성분 등이 검출되면 추후 행정처분 등을 받을 수도 있을 것이기에
몸에 해로운 성분이 가미되지는 않을 것으로 보이며
드시는데 크게 걱정하지 않아도 될 것으로 보입니다.