일본에서는 성형육 판매 한다는데 어떤 종류 고기에 해당 하는가요?

Question

일본은 언제부터인지 엔저 현상으로 많은 사람들이 관광하는 국가 이미지가 강하고 모든 국가와 마찬가지로 다양한 음식 제공하고 있습니다. 일본에서 성형육 판매하고 있다는데 어떤 종류 고기에 해당하는가요? 맛있는가요?

Answer 1

접착 성형육은 스테이크 모양을 만들기 위해 고기 자투리나 근육 부위를 식용 접착제로 붙여 일정한 모양으로 만든 것이고 지방 주입육은 저렴하고 질긴 살코기 부위에 수백 개의 바늘을 찔러 넣어 소고기 기름이나 가공 유지를 주입한 것입니다. 겉보기엔 화려한 마블링처럼 보입니다. 인위적으로 지방을 넣었기 때문에 굉장히 부드럽습니다. 그리고 기름진 맛이 강하다고 합니다.