냉동고기 해동 잘하는 방법 알려주세요

돼지고기 냉동실에 넣어놧는데 해동하려는데 너무 안녹아요 전자레인지 해동하면 색이 변하는데 빠르고 좋은 방법 없을까요 알려주세요