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세심한향고래249
24시간을 운영하는 해장국집이나 김치찌개집이 종종 보이는데요. 24시간 운영을 하면 인건비나 전기세가 엄청 나올거같은데 늦은밤에 손님이 많이 오시는건가요. 24시간영업을 하면 좋기는한데 걱정이되더라구요. 전기세는 나오는건지 생각도 들구요
3개의 답변이 있어요!
에펠탑선장
24시간 운영을하는 식당에 사실 많은 손님이 오는건 아닙니다. 다만 늦게까지 일을하시는 대리운전기사분이나 택시 운전기사 화물차 기사분들이 찾는경우가 많으며 최소의 인력으로 식당을 운영하는경우가 많아요
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탈퇴한 사용자
아무래도 24시간 운영하는 해장국집이나 돼지국밥 김치찌개집 이런 집들이 생각보다 많이 있는데요 아무래도 문을 닫는 거보다 그래도 직원 한두 명 놔두고 열어 놓는게 더 이득이라 그럴 가능성이 많이 있습니다 처음에는 손해라도 계속 놔두면 손님은 더 늘어나죠
찬란한원숭이62
24시간 해장국집이 장사가 되는 경우는 술을 먹는 문화 때문에 그렇습니다. 저녁늦도록 술을 먹고 해장을 하러 오거나, 혹은 2차로 해장국집에서 술을 같이 드시는 경우가 많습니다. 코로나 전까지는 장사가 잘되었으나, 현재 코로나가 오고나서는 술문화가 바뀌기 시작하고 장사가 점점 어려지고 있는 상황입니다.