단맛과 매운맛에 중독되는 이유는 무엇인가요?

음식을 먹을 때, 단맛과 매운맛은 특히 또 생각나고 다시 찾아가게되는 중독증상이 생기는데요. 왜 이런 맛에는 중독되는 것인가요?