쑥은 새 순을 먹는건가요???

Question

지천에 널린게 쑥인데요.

봄이 되면 쑥이 엄청 자라던데

이 쑥은 새 순만 뜯어서 식용으로 쓸수 있는건가요?

아니면 더 자란 것들도 식용으로 쓰일 수 있는건가요?

Answer 1

안녕하세요. 아하,그렇네입니다.

네,쑥은 새순만 먹는게좋습니다.큰잎과 줄기를 먹으면, 억세고 쓴맛이 강하기 때문에, 새순만 먹습니다.