수미감자는 어떤감자인지 알수있나요?
감자를 먹으면 변비개선, 다이어트, 면역력향상등에 도움이된다고 TV프로그램에서 소개해서 마트에서 감자를 구매하려고하니 수미감자가 많던데, 수미감자는 어떤감자인가요?
4개의 답변이 있어요!안녕하세요. 날쌘독수리29입니다.
수미감자는 1962년 위스콘신대학에서 종자개량한 흰감자 계열의 Superior 감자를 말하며, 1978년 우리나라의 보급종이 되었습니다. 수미감자는 '남작'감자와 달리 점질성 감자로 단맛이 높아서 볶음 등의 반찬용 제과용으로 적합합니다.
안녕하세요. 반가운두루미911입니다.
수미감자는 강원도에서 주로 재배되는 감자입니다. 수미감자는 껍질이 얇고, 육질이 단단하며, 수분이 많습니다. 또한, 수미감자는 당도가 높고, 아삭한 맛이 특징입니다. 수미감자는 튀김, 전, 찌개 등 다양한 요리에 사용할 수 있습니다.
안녕하세요. 숙련된코끼리109입니다.수미감자는 감자의 종자중 '수미종(秀味種)'을 말합니다.
수미종은 1962년 위스콘신대학에서 종자개량한 흰감자 계열의 Superior감자를 말하며,
전분함량이 많고 쉽게 부서지나,
비교적 한랭한 기후에서 키우기 쉽고 저장성이 좋아
대마지종과 함께 우리나라에서 키우는 흰감자의 대표적 품종입니품종입니다
우리나라에서 처음 수입할때
그 맛이 좋다고 하여 지어 붙인 이름이
빼어날 수 秀 맛미 味 입니다.
안녕하세요. 귀한홍학114입니다.
수미감자는 미국 품종인 수페리어를 도입하여 1978년에 보급된 품종으로 대한민국에서 생산되는 감자 품종 중 하나입니다.
이 감자는 주로 식용으로 재배되며, 특정한 특징과 맛으로 알려져 있습니다.
수미감자는 비교적 크고 긴 형태를 가진 감자로, 피부는 갈색이나 연한 갈색을 띠고 있습니다. 내부 고기는 백색에서 약간의 노란빛을 띠며,
부드럽고 고소한 맛을 가지고 있습니다.
수미감자는 특유의 부드러운 식감과 달콤한 향기를 가지고 있어, 구운 감자, 감자튀김, 감자전, 감자샐러드 등 다양한 요리에 이용될 수 있습니다.
또한, 수미감자는 조리 시 변색이 적고, 알갱이가 분리되기 쉽지 않아서 요리에 적합하다는 장점을 가지고 있습니다.
수미감자는 대부분의 식료품 점이나 농산물 시장에서 구할 수 있으며, 한국의 감자 생산량의 80%를 차지하고있는 대표적인 감자 품종 중 하나로 사랑받고 있습니다.