닭강정은 온도가 높은 곳에 오래 두면 상할 수 있습니다. 베란다가 밖과 가까운 환경이라면 온도 차로 인해 안전하지 않을 수 있습니다. 냉장고가 없을 경우, 가능한 빨리 먹는 것이 좋고, 보관이 필요하면 아이스팩을 넣거나 주변 온도가 너무 높은 곳은 피하는 것이 안전합니다.
닭강정은 냉장고가 없으면 상할 수 있으니 주의가 필요해요. 베란다에 두는 경우, 날씨가 춥다면 괜찮을 수 있지만, 따뜻한 날씨에는 상할 위험이 있습니다. 가능하면 밀폐용기에 담아 그늘에 두고, 하루 안에 먹는 것이 좋습니다. 만약 이상한 냄새가 나면 먹지 않는 게 안전해요.