단팥빵은 언제 처음 먹기 시작했나요??
달짝지근한 단팥이 꽉 차있는 단팥빵은 빵집마다 있는 대중적인 메뉴인데요 과거에 일본에서는 전투식량으로도 이용했다고 하는데 처음 먹기 시작한것은 언제인가요??
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 반가운말똥구리56입니다.
단팥빵은 일본에서 처음 만들어졌으며, 1874년 이바라키현 출신의 기무라 부자가 판매한 것을 시초로 보고 있습니다. 기무라는 하급 무사 출신으로, 메이지 유신 이후 일종의 직업교육센터였던 직업수산소의 사무원으로 전직했습니다. 기무라는 직업수산소에서 배운 제빵 기술을 바탕으로 1869년에 처음으로 단팥빵을 만들었고, 1874년부터는 이바라키현 쓰쿠바시에서 제과점을 운영하며 단팥빵을 판매하기 시작했습니다.
질문자님께서 말씀하신 것과 같이, 단팥빵은 일본의 마지막 내전인 세이난 전쟁 때 관군의 전투식량으로도 공급되었습니다.
안녕하세요. 불타는 나방 7787입니다.
단팥빵은 일본에서 처음 시작되었습니다.
키무라 야메스라는.사람에 의해서이구요.
1874년에 단팥앙금을 살린빵을 만들었습니다.