후라이팬 스테인레스와 코팅된 제품중 어느것이 좋을까요

후라이팬을 구매하려는데 시중에 나와있는 종류중에 스테인레스와 코팅된 제품과 사기로 된것도 있던데 어느 재질이 쓰기에 더 효율성이 있을까요