뷔폐는 어느나라에서 어떻게 생기게 된건가요?
여러가지 음식들을 먹고 싶을 때 가격적으로 좋은 뷔폐를 찾아서
먹고 하는데 이 뷔폐는 어떤 나라에서 어떤 이유로 생기게 된건지
유래에 대해 문의 드립니다
안녕하세요. 쿨한뿔영양30입니다.
[뷔페의 기원, 바이킹의 축제]
음식을 다같이 먹고 남을정도로 푸짐하게 펼쳐놓는 뷔페는, 의외로 당시 척박하고 식량이 부족했던 북유럽의 바이킹들에게서 기원했다.
게르만족의 일파인 바이킹들은, 농사환경이 척박한 스칸디나비아 반도와 덴마크에서 살면서 농사짓는 대신 식량을 바다에서 구해야 했다. 다행히 덴마크 일대의 북해 연안은 세계 5대 갯벌의 하나로 드넓게 펼쳐진 대륙붕이라 수자원이 풍부했다. 그래서 그들은 오랫동안 고기잡이와 해적질을 하며 살아왔다.
바이킹들은 해적질을 하는 동안에는 배 안에서 소금에 절인 음식과 햇볕에 말린 음식만 먹었다. 대신 고향에 돌아오면 해적질로 얻은 노획물들을 다 같이 펼쳐놓고 그간 먹고 싶었던 온갖 신선한 음식을 한 곳에 가득 차려놓고 밤낮으로 즐겼다고 한다. 이것이 뷔페의 기원이다.
이런 바이킹은 유럽의 봉건군주국과는 달리 평등사상을 갖고 있었다. 물건을 약탈하면 선장과 선원들이 약탈품을 공평하게 나누었다. 그들의 단결력이 강했던 이유였다. 그리고 바이킹들은 마을의 중요한 일을 결정할 때 회의를 소집했다. 회의는 모든 사람들이 참석하여 진행하는데 회의에서 안건이 결정되고 나면 모두 모여 놀이를 즐겼다. 평소에 힘드니, 즐길땐 제대로 즐기겠다는 마음가짐이 마치 허리띠를 풀고 비장하게 뷔페에 입장하는 현대인과도 비슷한 것 같다.
출처 : 헬스컨슈머(http://www.healthumer.com)