복숭아 캔에 있는 액체는 무엇인가요??
복숭아 캔에 있는 액체는 국물이라 해야 하나요?? 아님 멀국? 액기스(?) 것도 아님 복숭아 즙이라 해야하나요??
마셔도 되는걸까요...?
옛날에 통조림 복숭아 껍질 깔때 락스로 깐다는 소문이 있던데...
그것때문에 캔에 들어있는 액체의 정체가 궁금해지네요...
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1개의 답변이 있어요!
복숭아 통조림을 만들때...
물 약간과 설탕...레몬즙약간이 들어가죠..
끓여서 시럽을 만들고 복숭아를 알맞게 썰어 같이 삶는답니다..
오래두고 먹기위해 만들어낸 방법이죠...
그러니까 그 물은 복숭아와 설탕즙이라 하면되겠네요...
요리과정중에 복숭아 과즙이 나와서 맛있으니까요...
그리고 장기보관하시려면 꼭 진공상태로 만들어야한답니다...^^*
