참치회는 집에서 먹으면 왜 맛이 다를까요?

제가 상급 참치를 인터넷에서 주문해서 집에서 썰어서 먹어 봤는데요 그런데 이상하게 참치 쪽에서 먹는 맛이랑 조금 다른데 왜 집에서 먹으면 더 맛이 없는 건가요?


    1개의 답변이 있어요!

    • 참치 쪽에서 먹는 맛과 집에서 먹는 맛이 다른 이유는 여러 가지가 있습니다.

      * 참치 쪽에서는 참치를 신선하게 보관하고, 썰어서 바로 먹기 때문에 맛이 더 좋습니다.

      * 집에서는 참치를 오래 보관하다 보면 맛이 떨어질 수 있습니다.

      * 집에서는 참치를 썰 때 칼이 잘못 맞으면 맛이 떨어질 수 있습니다.

      * 집에서는 참치를 먹을 때 참치의 맛을 살리는 조미료를 덜 넣을 수 있습니다.

      따라서, 참치 쪽에서 먹는 맛과 집에서 먹는 맛이 다른 것은 여러 가지 요인에 의해 발생할 수 있습니다. 참치 쪽에서 먹는 맛을 집에서 재현하고 싶다면, 참치를 신선하게 보관하고, 썰어서 바로 먹는 것이 좋습니다. 또한, 참치를 썰 때 칼을 잘 맞추고, 참치의 맛을 살리는 조미료를 넣는 것이 좋습니다.