꽃개 찌개를 끓였는데요. 끓이면 찌개위에 거품들이 많이 생기더라구요.

Question

꽃개 찌개를 끓였는데요. 끓이면 찌개위에 거품들이 많이 생기더라구요.이 거품들은 무엇일까요? 이 거품을 걷어내서 버리긴 하는데요. 먹어도 되는건지 궁금하네요.

귀여운팬더곰238 · Accepted Answer

안녕하세요. 귀여운팬더곰238입니다.찌개를 끓일 때 발생하는 거품의 경우에는 불순물이 응고돼서 나타나는 것이다 보니 숟가락으로 걷던에서 버린 쉬는게 좋지만 꼭 드시고 싶은 경우에는 드시더라도 크게 문제는 없습니다.

위용있는호돌이6 · Answer

안녕하세요. 위용있는호돌이6입니다.   찌개를 끓일 때 뜨는 거품은 불순물미라서 걷어내야맛개운하고 깔끔한 맛을 낼 수 있습니다.

팔팔한여치147 · Answer

안녕하세요. 팔팔한여치147입니다.꽃게찌개를 끓일 때 생기는 거품은 주로 단백질과 지방이 응고되어서 생기는 것이므로  이 거품은 버리는 것이 좋습니다. 거품에는 불순물이 많을 수 있고, 끓임 과정에서 생기는 것이기 때문에 맛을 개선하는데 도움이 되지 않습니다.

생활꿀팁