안녕하세요. 궁금증 효자손입니다.
안녕하세요! 치킨에 사용되는 닭은 주로 수닭 (수컷 닭)이 사용됩니다. 이유는 수닭의 살이 더 많고 살코기가 더 부드럽기 때문입니다. 수닭의 살은 덜 질기고 부드럽기 때문에 치킨 요리에 더 적합하다고 여겨집니다.
암닭 (암컷 닭)은 주로 알을 낳는데 사용되며, 그것은 닭고기 생산에 비교적 사용되지 않습니다. 하지만 요리의 맛과 텍스처는 개인의 기호에 따라 다를 수 있으므로 어떤 사람들은 암닭을 사용하는 치킨 요리도 즐길 수 있습니다.
일반적으로 상업적으로 판매되는 치킨은 수닭의 살을 사용하고 있으므로, 대부분의 치킨 메뉴는 수닭 살을 사용하고 있을 것입니다.
도움되신다면 추천부탁드립니다.
