단호박은 구매하고 얼마나 숙성해야하나요?

Question

단호박 더 달게 먹으려면 구매하고 얼마나 숙성시키나요?? 제가 알기로는 단호박 딴 다음 2주 숙성이 딱 좋다는데 수확한 날짜를 정확히 모르니 얼마나 숙성해야하는지 모르겠어요

Answer 1

보통 2주에서 3주 정도 숙성시키면 달콤한 맛을 더 잘 느낄수 있다고 합니다 . 익을수록 당분이 증가여 맛이 진해지기때문이라고 합니다 . 상온보관하시면 될듯 싶어요~!

Answer 2

단호박은 수확 후 약 2주 숙성이 적당합니다. 구매 후 숙성하려면 껍질이 단단하고 무겁다면

실온에서 1~2주 더 두면 당도가 오르게 됩니다. 감사합니다.