딱딱한 보리굴비 부드럽게 만드는 방법은?

Question

어버이날이라고 비싸게 주고 샀다면서 딸아이가 보리굴비를 가지고 왔는데 쌀뜨물에 불려 비닐벗기고 후라이팬에 구웠더니 딱딱해서 못먹겠어요

부드럽게 만드는 방법있을까요?

Answer 1

보리굴비를 굽지 말고 쪄보세요.

구우면 수분이 날라가 겉이 바삭해집니다.

찌면 수분으로 촉촉해져서 부드럽게 드실 수 있어요.

쌀뜨물에는 30분이상 불려주시는게 좋습니다.