전세계에서 가장 많이 재배되는 작물은 옥수수라던데요. 그런데 미국에서 생산된 옥수수의 40%가 에탄올로 변환된다는데, 어떻게 옥수수가 에탄올로 변환되고 그 에탄올은 또 어디서 사용되나요?
안녕하세요. 구자왕입니다.
옥수수 분쇄하여 효모와 함께 발효 탱크에 넣어 알코올로 변환시킵니다.
그렇게 증류된 에탄올은 화학 공정이나 연료로 사용됩니다.
곡물이 발효하면 알코올로 변환됩니다.
우리나라 막걸리의 원료는 쌀이고, 맥주는 보리로 만든 것 처럼요.
