동내 재래시장에 입구쪽에 들어가다보면 호떡집이 많은데 유명한 호떡집도 있고 한데 대형 후라이팬에 기름을 두르는게 아니고 기름을 가득 부어서 튀기던데 호떡을 기름에 튀기듯이 조리하는 이유는 무엇일까요?
안녕하세요. 따뜻한원앙279입니다.
기름을 많이 부어서 튀기듯이 호떡을 구워줘야
철판에 늘러붙지않고 바삭바삭한 호떡을 먹을수 있어서 그런것 같습니다
안녕하세요. 모르는게없는고박사입니다.
그이유는 아주 간단합니다
보이기에는 튀기는거지 굽는거죠
기름으로 인해
호떡이 철판에 붙지 않으며
빠삭함의 그런것들이 있습니다
안녕하세요. 상냥하고친절한성냥팔이소녀왕눈이입니다.기름에 해야ㅜ뭉쳐지지 않고 감칠밋이 돌이서 그리고 요리하기 편하기때문입니댜
