김밥에 들어가는 밥 양념을 어떻게 해야 하나요?

김밥을 싸는데 김밥에 들어가는 밥 양념을 어떻게 해야 맛있을까요? 아무리 해도 가게에서 파는 맛이 안나서요. 고수님들 알려주세요