커피의 종류중에서 똥커피는 어떤 커피를 말하나요?

Question

전세계적으로 많은 사람들이 마시는게 콜라, 커피등이

있는데, 커피는 나라마다 마시는 방법이나 커피의 원산지가

다른데, 커피의 종류중에서 똥커피는 어떤 커피를 말하나요?

Answer 1

안녕하세요.

사향고양이에게 커피 열매를 먹여서 그 사향고양이가 배설한 똥에 있는 원두를 추출해 로스팅하는 방식으로 만들어집니다. 루왁커피라고 하며 프리미엄커피로 취급되고있습니다.

Answer 2

안녕하세요

똥커피는 사향고양이가 커피 열매를 먹고 소화되지 않은 씨앗을 배설한 것을 채취하여 만든 커피를 말합니다 소화 과정을 거치면서 커피콩의 단백질이 분해되어 독특한 풍미가 생성된다고 알려져 있으며 이러한 특징 때문에 고가에 거래되는 프리미엄 커피로 분류됩니다