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왜 우리나라는 국물을 좋아하게 된걸까요?
외국인들이 한국에 와서 국물이 있는 요리에 대해서 간혹 놀라는 경우가 있다고 합니다.
국물은 단순히 물이 베이스이기 때문에 먹었을때 건더기가 없다면 아쉬울거 같습니다.
그럼에도 불구하고 우리나라에서는 국물 요리가 발달했는데 왜 우리는 좋아하는걸까요?
3개의 답변이 있어요!
우리나라 사람들이 국물 요리를 사랑하는 이유는 문화적인 이유가 크다고 생각합니다. 옛날에는 할아버지부터 할머니, 엄마, 아빠, 자녀들까지 모두 같은 공간에서 살아왔기 때문인 영향이 크다고 생각합니다. 왜냐하면, 여럿이 먹을수 있고, 아무래도 국물 요리를 먹게되면, 밥을 많이 먹게 되기 때문에, 농사 일을 주로 했던 옛날 시대에는 일을 더 많이 할수 있다고 여기지 않았나 싶습니다.
안녕하세요. 국물 요리는 사실 우리나라에서만 있는 것이 아닙니다. 외국에서는 수취라고 불리기도 하고 일본에서도 샤브샤브나 스키야키처럼 국물을 이용한 요리들이 있 많습니다. 다만 우리나라 사람들은 국물을 항상 먹는 문화가 있어서 그렇습니다