꼬들한현미쌀은 어떻게 해야 부드럽게

Question

현미쌀은 몸에는 좋지만 먹기가 불편한고소화가 잘안되는데 어떻게밥을해야 현미쌀을 부드럽게 해서 먹을수가 있을까요?알려주세요

Answer 1

현미쌀을 부드럽게 하려면 충분히 불리는 것이 중요합니다. 8시간 이상 물에 담가 두거나, 뜨거운 물에 1시간 정도 불린 후 밥을 지으면 부드러워집니다. 또한, 압력솥을 사용하면 더욱 부드러운 현미밥을 만들 수 있습니다.