요리에서 스팀이라는 단어는 무엇을 의미하나요?

Question

저는 대부분 사먹다보니 요리 용어에 대해 잘 모르는데, 사이트를 보면 스팀이라는 단어가 보이는게, 스팀은 요리에 무슨 역할을 하는지 궁금해요!

Answer 1

요리에서 "스팀(Steam)"이라는 단어는 음식을 증기로 익히는 조리 방법을 의미합니다. 스팀 요리에서는 물을 끓여 발생하는 증기를 사용해 음식을 조리합니다.

이 방법은 음식을 직접 물에 담그지 않기 때문에 영양소 손실이 적고, 음식의 본래 맛과 질감을 잘 유지할 수 있습니다. 스팀 요리는 채소, 생선, 닭고기, 만두 등 다양한 재료에 적용되며, 건강한 조리법으로 많이 사용됩니다.

Answer 2

안녕하세요.

요리에서의 스팀은 찜 요리를 말하는것입니다. 요새 쉬운 우리말 놔두고 어려운 용어를 사용하는경우가 많은데요 ㅎㅎ

세상이 빠르게 변하는거 같습니다.

Answer 3

안녕하세요. 다양한 요리 방법 중에 쪄서 먹는 것을 스팀이라고 합니다. 그렇다고 했을 때 짜서 먹는 경우에는 음식의 식감과 향을 그대로 보존할 수 있습니다