학문
나이가 먹어가면서 입맛이 바뀌는 이유는 무엇일까요?
나이가 먹어가서 그런지 입맛이 바뀌는것 같아서요, 기름진 음식들이 입맛에 안맞아지기도 하구요, 근데 나이가 먹어가면서 입맛이 바뀌는 이유는 무엇일까요? 인첵과학적인 이유가 있는것인가요?
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안녕하세요. 김경태 과학전문가입니다.
나이가 먹어가면서 입맛이 바뀌는 이유는 여러 가지가 있습니다. 그 중에서도 가장 일반적인 이유는 노화로 인한 맛 감각의 변화입니다. 노화는 맛 감각을 전달하는 신경 세포의 수가 감소하거나, 맛 감각을 전달하는 데 필요한 화학 물질의 분비가 감소하는 등의 변화를 일으킵니다.
특히, 노화로 인해 맛 감각을 전달하는 데 필요한 세포의 수가 감소하면서 쓴 맛과 짠 맛은 더 강렬하게 느껴지고, 단 맛과 산 맛은 둔해질 수 있습니다. 또한, 노화로 인해 먹는 음식의 소화가 더 어려워질 수도 있어서, 매운 음식이나 불쾌한 냄새를 내는 음식은 더욱 피곤하거나 불쾌감을 느끼는 경우가 많습니다.