안녕하세요. 매너있는밀잠자리17입니다.
안녕하세요~^^
돼지고기수육삶는법 물어보셔서 도움 좀 드릴게요!
처음 하시는 분들은 돼지고기수육삶는법 되게 어려워 하실 수 있는데 의외로 정말 어렵지 않답니다~
먼저 큰 냄비에 고기가 다 잠길 정도로 물을 붓고 대파 흰뿌리,
통마늘 5~6알, 월계수잎 3~4장 정도만 넣어서 끓이구요!
잡내 제거를 위해서 된장도 한 큰술 크게 풀어주세요!
그리고 한가지 더! 커피를 넣어주시면 잡내 제거도 좋지만
고기 색을 더 진하게 만들어줘서 보기에도 더 좋더라구요ㅎㅎㅎㅎ
다 넣으셨으면 물이 팔팔 끓기 시작할때고기를 넣어주세요^^
한 10분정도 중불에서 팔팔 끓인 뒤에 약불로 줄이고 30분 정도만 더 삶아주시면 된답니다.
고기 가장 두꺼운 부분을 젓가락으로 살짝 찔러보고 핏기만 없으면
딱 알맞게 삶아진 거니까 거기서 더 삶지는 마시고 바로 썰어서 맛있게 드시면 돼요!