무수분 수육을 완성할 때 고기가 부드럽고 촉촉하게 유지되는 비법은 무엇인가요?

Question

안녕하세요

무수분 수육을 만들려고 하는데요.

무수분 수육을 만들고 보면

고기가 부드럽고 촉촉하게 유지되는 비법이 궁금합니다.

알려주세요.

Answer 1

무수분 수육 완성시 고기가 부드럽고 촉촉하게 유지되는 비법에 대한 내용입니다.

무수분 수육은 고기 밑에 까는 야채에서 수분이 나와서

그 수분으로 고기가 부드럽게 되고 촉촉하게 되는 것입니다.