식당 브레이크 타임 종료 전 입장에 관해서 질문드립니다

Question

지난 주 서진이네2 보다가 생긴 식당 브레이크 타임 종료 전 입장에 대한 의견 대립인데

제가 잘 못 생각하고 있는건지 관련 지식이 있으신 분들의 답변을 듣고자 합니다

방송을 안 보신 분도 계실 듯 하여 대략적인 상황 설명 먼저 할께요

타이밍은 점심 장사가 종료되고 브레이크 타임을 후 저녁 장사를 오픈하기 직전 상황이고

<방송 화면에 비친 시간상 오픈하기 10분전>

손님은 전날 워킹인으로 방문했지만 재료 소진 및 테이블 만석인 상황이라

더이상 손님을 받을 수 없다는 안내를 받은 후 다음 날로 예약을 하고 갔다 다음 날 예약 10분 전 도착했고

저녁 장사 시작 시간이 아직 아니기에 도어 팻말은 CLOSE로 되어 있었지만

예약 손님이 가게로 입장을 했고 그 모습을 보고 예약없이 워크인으로 와서 대기하던 다른 손님들까지 가게로 입장해서 대기실에 대기 인원으로 꽉 찬 상황

참고로 예약 손님은 2팀이었고 한 팀은 예약인원의 변동이 있었음

이런 상황에서 제 의견은 이렇습니다

"아무리 예약이고 오픈 직전이라지만 아직 도어 팻말이 CLOSE라는 건 매장입장에서 아직 준비가 덜 된 상황이기에 입장하는 건 무례다"

반대 입장은

"인원에 변동이 생겼는데 전화번호를 몰랐을 수도 있으니 예약사항 관련해 얘기하기 위해 미리 방문 해 입장했을 수도 있고 굳이 오픈 전이라 입장이 안된다고 하면 나오면 되는건데 무례 아니다"

"아울러 워크인 손님이 따라 들어온 건 다른 사람이 들어가니 들어가도 되는가보다 싶어 따라간거니 문제가 아니다"

"도어 팻말은 그냥 형식일 뿐이다"

여기서 추가된 제 의견

"브레이크 타임은 엄연히 매장과 직원들에게 할당된 개인시간이며 네가 말한 내용은 한국에서나 통하난 유도리다"

"브레이크 타임을 침해 받는 건 개인주의가 강한 유럽권 특히나 북유럽권에선 사생활 침해급 무례다"

"아무리 예약 상황에 변동이 생겨 관련 문의를 위해 방문해야 하더라도 오픈 시간이 가야한다"

어떠신가요?

Answer 1

브레이크 시간은 식다오가 손님간의 최소한으로 지켜야할 부분이라고 생각이 드네요. 만약 푯말이 브레이크타임이라고 적혀 있다면 기다리는 것이 좋고 때로는 들어와서 물어보고 나갈 수 도 있지만 그러한 사항이 반복되는 형상이 있다면 식당 차원에서는 손님의 입장을 고려해서 전화번호나 예약방법 등 안내사항을 계시하는 것이 좋다고 보여집니다.

상호간에 이해와 배려가 필요한 부분이라고 생각합니다.

Answer 2

보통 브레이크 시간 있는 식당은 딱 종료 시간에 들어가게 직원들이 차단 하던 대요. 사실 그건 매너의 영역인 것 같네요. 하지만 예외로 바깥이 춥거나, 덥거나, 비가 오거나 하는데 별도의 대기실이 없다면 들어올 수 있다고 봅니다. 그런 경우가 아니면 잘못된 것이 맞습니다.