학창시절 과학시간에 배운것 같은데, 정확하게 기억이 안나서요, 혹시 삼투압현상이란 무엇을 말하는것인가요? 그리고 실생활에서 볼수 있는 삼투압현상의 예는 어떤것들이 있나요?
안녕하세요. 김학영 과학전문가입니다. 삼투압 현상은 삼투막을 사이에 두고 양쪽에 농도가 다른 용액을 두었을 때 농도가 낮은 곳에서 높은 곳으로 물이 이동하는 현상을 말합니다. 실생활에서는 배추김치를 만들 때, 부피를 줄이고 김치 소를 넣기 위해 일정한 시간 동안 소금물에 담가두곤 하는데요. 이 때 배추 안의 농도보다 배추 바깥의 농도가 높아지므로 수분이 빠져나가 배추의 숨이 죽고 시들시들해지는 것입니다.
