안녕하세요. 머쓱한애벌래118입니다.
오븐이 없다면 밥솥을 통해 빵을 만들 수 있습니다.
1. 우선 가루류를 고루 섞은 뒤에 액체류를 부어 주세요. 버터는 이때 넣지 않습니다.
2. 반죽기나 손으로 반죽을 하는데 재료가 한덩이가 되면 그때 버터를 넣어서 완전히 흡수시켜 주세요.
3. 그런 후 10분이나 20분 가량 반죽합니다.
4. 둥글리기 후 1시간 1차 발효 해주세요.
5. 2.5배에서 3배 정도로 발효가 되면 볼에서 꺼냅니다.
6. 반죽을 6 ~ 8개 정도로 분할 후 둥글리기 하고 20분간 중간 발효 합니다.
7. 밥솥에 기름칠이나 버터를 발라주고 빵을 넣은 후 50분간 2차 발효 해주세요.
8. 취사 버튼을 눌러 주세요. 그리고 결과물을 보고 색이 덜 나왔으면 한번 더 취사를 합니다.
미코유 요리날다 블로그의 미코유님 레시피입니다. 참고하세요.
