오래전 시골집 부모님께서 인삼 재배를 하셨습니다. 대략 생각나는 내용들을 알려 드릴께요. 우선 삼씨는 판매를 하니까 구입을 하시면 되고 삼씨를 뿌릴곳의 위치가 중요합니다. 본인의 산에서 키우는게 문제가 안생기고 뿌리고 심는다고 다 자라는 것이 아닙니다. 심고자 하는 위치가 땅이 푸석하면서도 물이 고이지 않고 비 왔을때 배수가 잘 되어야 하며 직사광선을 직접 받지는 않지만 살짝 나무들 사이로 빛이 공존하는 위치가 삼이 자라기 좋습니다. 인삼을 재배하는 현장을 가보시면 이해 하시기 좋습니다. 또, 삼씨를 들쥐나 날 짐승들이 기가 막히게 찾아서 갉아 먹습니다. 이러한 것 때문에 삼씨 뿌린곳 주변에 쥐덧이나 찍찍이를 많이 설치 합니다.참고가 되셨으면 좋겠습니다. 6년근 인삼이 비싼 이유는 처음 100주를 심었다면 매년 15~20% 가 뿌리가 썩거나 날짐승의 피해를 받거나 병충해로 자연 소실이 됩니다. 6년 동안 살아 남아 채취한 삼은 그래서 가치가 높은겁니다. 때문에 보통 출하 시기를 4년 또는 5년으로 잡습니다. 실제 영양분은 몸통보다는 잔뿌리와 씨에 더 많이 있습니다. 홈삼정을 만들땐 두꺼운 몸통이 있어야 과육이 청이 되기 때문입니다. 잔뿌리는 바로 녹아 버려 청을 만들때 큰 몸통의 삼이 필요로 합니다.