전자레인지는 왜 내부가 빙글빙글 돌아가도록 설계된건가요?

Question

전자레인지를 작동시키면 내부가 빙글빙글 돌아가면서 마이크로 파에 의해 열이 올라가는데요.

전자레인지는 왜 내부가 빙글빙글 돌아가도록 설계된건가요?

Answer 1

안녕하세요~

김철승 과학 전문가예요~

전자레인지는 음식의

내부에 있는 수분을

고유주파수로 쬐어서

물 분자를 진동시켜서

물이 끓는 것과 같이

음식을 뜨겁게 덮힐 때 사용해요

이때 전자레인지 내부에서 전자기파를

쏘아주는데, 음식의 한방향에만

열을 덮혀주면 음식이 한쪽만 뜨거워지고

전자기파가 닿지 않는 부분의

음식은 차가워요

그래서,

전자레인지의 내부에서 빙글빙글

돌아가게 되어 있어요~

음식을 골고루 덮히기 위해서입니다.

답변이 마음에 드셨다면 좋아요와 추천을 부탁드려요~

Answer 2

안녕하세요. 류경범 과학전문가입니다.

전자레인지 내부의 턴테이블이 회전하는 이유는 음식을 더 고르게 가열하기 위함입니다.

턴테이블은 음식을 돌려서 모든 면이 마이크로파에 노출되도록 하여 데워지지 않는 부분을 줄입니다. 처음 전자레인지가 만들어졌을 때 턴테이블이 없었던 시절에는 요리 과정 중에 수동으로 접시를 돌려야 했습니다.

Answer 3

안녕하세요. 김재훈 과학전문가입니다.

전자레인지 내부가 빙글빙글 도는 이유는 음식을 골고루 데우기 위해서입니다. 마이크로파는 직선으로만 진행하는 특성이 있습니다. 만약 음식판이 고정되어 있다면, 마이크로파가 직접적으로 닿는 부분만 데워지고 다른 부분은 데워지지 않게 됩니다. 따라서 전자레인지에는 회전판이 설치되어 있으며, 음식판이 회전하면서 마이크로파가 음식 전체에 골고루 노출되도록 합니다. 이렇게 하면 음식을 더 균일하게 데울 수 있으며, 차가운 부분이 생기는 것을 방지할 수 있습니다.