바나나를 냉장보관하지 않는 이유가 무엇인가요?

바나나는 냉장보관을 하면 안된다고 하던데

왜 바나나는 냉장보관을 못하게 하는 걸까요?

바나나를 냉장보관하면 어떤 현상이 발생하는 건가요?