학문
은나노는 어떻게 세균을 죽일수 있는건가요?
안녕하세요? 칼이나 후라이팬등 다양한 주방 기구들에 은나노 코팅이 되어있다고 광고하잖아요~ 근데 은나노는 어떻게 세균을 죽일수 있는건가요?
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 박정은 전문가입니다.
은나노 입자는 세균을 죽이는 데 여러 메커니즘을 활용합니다. 먼저, 세균의 세포막에 손상을 입혀 세포막의 투과성을 변화시켜 세균의 생존을 어렵게 합니다. 또한, 은 이온(Ag+)은 세균 내부로 들어가 단백질과 효소의 기능을 방해합니다.
이러한 작용으로 세균의 대사 과정이 교란되어 결국 세균이 죽게 됩니다. 이 때문에 은나노 코팅은 주방 기구 등에서 항균 효과를 발휘합니다.