봄에 텃밭에서 키우기 쉬우면서도 빠르게 자라는 작물로는 상추, 쑥갓, 그리고 시금치가 있어요. 이 작물들은 관리가 비교적 간단하고, 추위에 강해 초보자도 쉽게 도전할 수 있어서 텃밭 취미로 딱 좋습니다. 특히 상추나 쑥갓은 심고 나서 30일 내외로 수확할 수 있어 빠른 성취감을 느낄 수 있어요.
또 당근이나 라디쉬 같은 뿌리채소도 어렵지 않지만, 조금 더 손길이 필요할 수 있으니 처음 텃밭이라면 위 3가지 작물을 추천드립니다. 무엇보다도 텃밭은 날씨와 토양 상태에 따라 다르니, 처음에는 작은 공간에 몇 가지 작물을 심고 경험을 쌓으면서 점차 확대해 가시는 게 좋아요. 재미있게 키우시면서 건강한 식재료도 얻는 좋은 시간이 되길 바랍니다.