스테인리스로 된 후라이팬이 건강에 좋다고 해서 사용해보려고 하는데 생각보다 처음엔 익숙하지 않아서 불편하다고 하더라구요. 스테인리스 후라이팬을 길들이는 방법이나, 사용방법은 어떻게 되는지 궁금합니다.
안녕하세요. hye2304입니다.
센불에서 사용하시면 코팅과는 달리 달라 붙을수가 있어요.
불조절만 잘하면 코팅후라이펜보다 위생적이고 좋아요.
스텐은 예열이 중요한데요 처음 구매하셨다면 연마제를 제거한 후 팬을 중간불에 예열해줍니다 이때 물을 조금 넣었을때 물방울처럼 동글동글 굴러다닌다면 예열이 된겁니다
(예열은 중간불에서 2~3분정도)
예열이 잘 돼었다면 기름을 둘렀을때 물결무늬가 생기는데 이때 요리하연 들러붙지않고 요리할 수 있습니다
