주물팬은 영구적으로 사용 가능한가요?
일반 후라이팬은 코팅팬이 많은데 가볍고 쓰기는 좋은데
1년정도만 지나도 코팅이 조금씩 벗겨지더라고요.
그래서 주물팬을 고민중인데
주물팬을 쓰면 코팅자체가 없으니 영구적으로 사용 가능한가요?
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 메로나우유입니다.
주물 팬은 잘 관리하면 오랫동안 사용할 수 있습니다. 주물 팬의 수명을 연장하기 위해 몇 가지 주의 사항을 지켜야 합니다:
1. **시즈닝(Seasoning)**: 주물 팬은 사용 전에 시즈닝이 필요합니다. 이는 팬에 기름을 발라서 오븐에서 굽는 과정을 통해 이루어집니다. 이 과정은 음식이 팬에 달라붙는 것을 방지하고 녹슬지 않게 해줍니다.
2. **세척**: 비누를 사용하지 말고 따뜻한 물과 부드러운 스폰지나 브러시로 세척하세요. 강한 세제나 금속 수세미는 팬의 시즈닝을 손상시킬 수 있습니다.
3. **건조**: 세척 후에는 팬을 완전히 건조시켜야 합니다. 물기가 남아 있으면 녹이 슬 수 있습니다.
4. **보관**: 건조한 후에는 팬에 얇은 기름층을 바르고 보관하세요. 이렇게 하면 녹을 방지하고 시즈닝을 유지할 수 있습니다.
주물 팬을 이러한 방법으로 관리하면 몇 세대에 걸쳐 사용할 수 있을 만큼 내구성이 강해집니다.