대패삼겹살은 언제 만들어진 건가요?

Question

대패삼겹살은 백종원 대표가 만들었다고 했지만 실제로는 그 이전부터 있었다고 하더군요. 그렇다면 대패삼겹살은 언제 만들어진 건가요?

Answer 1

언제 누가 어떤 음식을 처음 만들었느냐는 질문에는 거의 모든 음식이 모른다가 정답입니다.

'대패삼겹살'이라는 이름의 상표권을 1998년에 더본코리아가 등록을 했구요.

물론 그 이전부터 이런 형태의 삼겹살은 존재했구요.

사실 백종원이 자기가 원조라고 주장한 이유도 누가 처음 만든건지 모르기 때누에 가능했던 일입니다.

처음 만든 사람이 누군지 확실히 있었다면 백종원이 그 주자을 했을 때 바로 반박을 했겠지요.

또한 백종원이 보유하고 있는 건 상표권이지 대패삼겹살 제조에 대한 특허도 아니구요.

Answer 2

방송에서 백종원 대표가 햄써는 기계를 잘못사가지고, 그떄 실수로 대패처럼 말린 삼겹살을 만들었다고 하죠.

사실은 이게 누가 원조라고 따지는게 애매하다고 합니다.

대패삼겹살 이라는 이름은 백종원대표가 붙인 것 이긴 합니다만.

이 이름을 붙이기 전부터 대패처럼 말린 형태의 삼겹살은 많이 있었다고 합니다.

간단하게 말하자면, 대패처럼 말려있는 형태의 삼겹살은 이미 많이 팔리고 있었으나.

백종원 대표가 이걸 보고 '대패삼겹살' 이라는 이름을 붙였다. 입니다.

-> 상표권 등록할때는 '백종원 대패삼겹살' 이라는 이름으로 신청했다고 봤습니다.

따라서, 이 대패삼겹살이 누가 먼저 만들었다. 할 수 없다는 겁니다.

시간대를 따지자면, 이렇게 대패처럼 말린 삼겹살은 1980년대쯤부터 시작해서 인기를 얻기 시작했다고 하니, 1980년대쯤부터 시작했다고 보면 되겠네요.