냉동 제품을 전자레인지로 데우면 마이크로파가 식품을 투과하여 식품의 물 분자와 상호 작용합니다. 마이크로파 에너지가 물 분자를 빠르게 진동시켜 열을 발생시키고 식품을 가열합니다.
많은 양의 냉동 식품을 전자레인지로 데울 때는 전자레인지가 식품 깊숙이 침투하여 가열해야 하므로 시간이 더 오래 걸립니다. 즉, 전자레인지 에너지가 음식의 중앙에 도달하기 위해 더 멀리 이동해야 하므로 시간이 더 걸립니다.
또한 음식의 양이 많다는 것은 가열해야 할 음식이 더 많다는 것을 의미하므로 전자레인지는 음식의 온도를 원하는 수준으로 올리기 위해 더 많은 열을 발생시켜야 합니다. 따라서 더 많은 에너지와 시간이 필요합니다.
또한 냉동 식품을 더 많이 데우면 더 많은 수증기가 발생하여 수증기가 전자레인지 에너지의 일부를 흡수하기 때문에 가열 과정이 느려질 수 있습니다.
따라서 전자레인지로 데우는 냉동 식품의 양이 많을수록 마이크로파가 식품 깊숙이 침투해야 하고, 더 많은 양을 데우는 데 더 많은 에너지가 필요하며, 증기로 인해 가열 과정이 느려질 수 있으므로 데우는 데 시간이 더 오래 걸립니다.
