파전을 만들때 쪽파와 부추중 어떤게 낫나요?

Question

안녕하세요 대범한애벌래285입니다.

파전의 주재료로 쪽파와 부추중

어떤게 나을지가 궁금합니다.

둘다 괜찮은가요?

고민되네요

Answer 1

좋은지식을추구하는침팬치입니다. 해당질문에답을드리겠습니다 아무래도 파전을 만들 때는부추 보다는 쪽파가 맞다고 생각합니다 쪽파로 한 거랑 부추로 한 거랑 다 만들었었대 차이가 많이 난다고 생각합니다

Answer 2

파전에는 역시 쪽파를 넣어야 맛있습니다.. 쪽파가 없어서 부추를 대신해서 넣는건데 부추도 맛있지만 쪽파가 훨씬 더 달큰하고 감칠맛이 나서 맛있습니다. 해물도 넉넉히 넣고 청양고추도 넣어서 맛있게 부쳐서 드세요..

Answer 3

파전이니 쪽파를 선택하셔야겠죠

부추를 사용하시면 부추전이 되죠ㅎㅎ

쪽파듬뿍 해물듬뿍하셔서

반죽은 살짝만묻혀서 바싹하게 구워드세요~!

Answer 4

반갑습니다. 파전을 만들려고 한다면 당연히 부추보다는 쪽파를 사용해야 합니다. 여기에 해물을 조금 가미한다면

감칠맛이 더 배가 됩니다. 부추는 부추전을 할때 사용하면 됩니다. 파전은 대파를 사용하는게 아니고 쪽파를 사용하여

전을 부치는 것입니다. ㅎ