임진왜란 이후 일본이 퇴각하면서 다시 진주성을 침략한 이유가 무엇인가요?

임진왜란을 지속하다가 힘이 빠진 일본군이 퇴각을 위해 조선 정부와 강화를 맺고 부산항까지 철수했잖아요.

그런데 왜 퇴각을 본국까지 하지 않고 갑자기 진주성을 공격한 것인가요?