고구마 쪄 먹으면 영양분이 줄어드나요?

영양 간식으로 인기가 많은 고구마는 가열하면 생고구마에 비해 영양분이 줄어든다는 말이 있던데, 고구마 쪄 먹으면 영양분이 줄어드는게 사실인가요?