안녕하세요. 스타박스입니다.
에스프레소에 우유를 붓고, 그 위에 우유 거품을 올리는데, 우유 비율이 높은 카페오레, 카페라떼보다도 우유 자체의 양은 적고 우유 거품의 비율이 높은지라 커피 본연의 맛은 더 진하다고 느껴질 수 있는 커피입니다.
에스프레소를 1컵 준비하고, 우유 3분의 1컵을 끓기 직전까지 데운 다음 거품기로 거품을 만든 다음, 에스프레소와 우유를 섞고 그 위에 우유 거품을 얹어서 만듭니다. 그리고 거품 위에 시나몬 가루를 살짝 뿌리거나 혹은 에스프레소를 뽑을 때 시나몬 가루를 섞어서 커피를 추출하기 합니다.
