비가오면 과일의 당도가 떨어진다고 하는데요.

Question

엊저녁에 마트에 가보니 수박이 있더라구요. 그런데 안내문구에 비오기전에 수확한 수박이라고 하는데 수박을 고를때 당도가 높은 수박을 고르는 팁이 있나요?

Answer 1

안녕하세요.

과일은 충분한 광합성을 해야 당도도 높고 과육이 단단하고 영양도

올라갑니다. 그러나 비를 많이 맞고 큰 노지 수박은 당도가 떨어집니다.

요즘은 거의 하우스 재배라서 크게 영향은 없을 것 같습니다.

수박 고르기 팁은 꼭지가 신선하고 두드렸을 때 탁하지 않은 맑은 소리가

나야 맛있는 수박이라고 합니다.

Answer 2

수박 밑동에있는 흔히 말하는 배꼽이 작은게 당도가 높답니다. 배꼽이 작으면 당도가 높고 껍질이 얇고 히가 적을 확율이 높아

배꼽을 비교해서 비교적 작은걸 고르세요또 줄무늬가 곧고 진한게 당도가 높데요.

그리고 두드려 봤을때 투명하고 맑은 소리가 나는게 잘익은 수박이겠죠.

Answer 3

수박의 배꼽은 암꽃자루가 있었던 자리입니다. 배꼽이 작고 깔끔한 수박일수록 양분이 많이 집중되어 당도가 높을 가능성이 높습니다. 반대로 배꼽이 크고 튀어나온 수박은 양분이 많이 공급되지 않았을 가능성이 높아 당도가 낮을 수 있습니다.