알콜이 몇도 이상부터는 상하지않고 오랫동안 보관이될까요?
보통 소주나 맥주같은 알콜도수가 20도 이하이면 유통기한이있던데 위스키는 몇년동안 보관하고 몇년산이 있던데 상핮않는 기준이 있나요?
안녕하세요. 은혜로운들소295입니다.
아무도 실제로 실험을 해본 자료는 아직 없습니다.
다만 20도가 넘으면서 당분이 없는 소주는 미생물이 번식하지 못하므로 상하지 않는다고 할 수 있지요.
다만 살균 능력이 있으려면 40도 즉 40% 이상의 알코올 도수 이어야 합니다.
